盐水河虾，鲜美不腥有技巧
盐水河虾，鲜美不腥有技巧是【吴妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水河虾，鲜美不腥有技巧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
河虾营养丰富，其中含钙量是各种动植物之冠，所以特别适合小孩子和老年人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 河虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1棵 | 生姜：4片 |
盐水河虾，鲜美不腥有技巧的做法步骤
盐水河虾，鲜美不腥有技巧做法技巧/窍门/补充说明：
1）为示新鲜，这道菜通常不需剪虾须和虾脚。如果喜欢姜醋蘸着吃，就减少食用盐的用量。
2）这一步很关键：一定要先放入食用盐和生姜煮开再放入河虾，这步是虾壳松脆，虾肉鲜美的关键。