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莲白粉丝

菜谱编号：514-001

莲白粉丝是【doudou里有糖糖】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲白粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏日清淡系列～

清脆爽口家常菜?

低脂减脂减肥餐?

吃饭啦～

莲白粉丝主厨：doudou里有糖糖

第四步：2个鸡蛋打散。

第六步：锅留底油，下入适量蒜末、红椒炒香。

第七步：下入切好的红椒丝和泡发的粉丝，炒至粉丝略微变软。

第三步：牛心菜切丝。

第十三步：成品。

第五步：锅内烧油，油热下入鸡蛋炒成鸡蛋花。

第十二步：成品。

第八步：下入切好的牛心菜。

第十一步：成品。

第一步：准备1小把粉丝泡发。

第九步：翻炒至牛心菜3分熟，下入炒好的鸡蛋碎，再放入适量盐、生抽。

第二步：半个红椒切丝。

第十步：炒好后盛出装盘即可。

莲白粉丝做法技巧/窍门/补充说明：

牛心菜切之前把它清洗干净??，切好后不要洗、直接炒??，不然不但炒不出脆脆的口感??，反而炒出来还有超多水分??。

相关食材：粉丝

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