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家常菜

菜谱编号：051-405

家常菜是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜”。

第六步：锅内留少许油，放入番茄酱，白糖，白醋，精盐，五香粉，葱姜丝。

第四步：热锅放油烧至五成热时，将猪瘦肉片放入锅中炸。

第一步：将猪瘦肉清洗干净，改刀切成稍微大一点的片，用少许料酒稍微煨一下待用。

第二步：将鸡蛋磕入碗中，打撒，加入干淀粉，面粉。

第七步：将番茄酱汁炒出香味，倒入炸好的肉段。

第八步：将番茄酱汁全部裹在肉段中，最后加入味精调味。

第三步：搅拌均匀成鸡蛋糊，将猪瘦肉片放入碗中待用。

第五步：将猪瘦肉炸至金黄色时，炸熟，捞出，控净油份，装入碗中待用。

第九步：翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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