当前位置：首页 > 菜谱大全 > 野味清炖小野鸡美味野鸡汤

野味清炖小野鸡美味野鸡汤

菜谱编号：051-484

野味清炖小野鸡美味野鸡汤是【42122495】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野味清炖小野鸡美味野鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

快过年了，客户送了只小野鸡。本来打算红烧的，后来听杀鸡的说野鸡汤很有营养比平时的鸡汤营养高很多，就清炖了。

野味清炖小野鸡美味野鸡汤主厨：42122495

第二步：到菜市场花5块钱，收拾好。杀鸡的说野鸡不适合家养，会越养越瘦的。

第三步：切块（本来没打算切块的，但听说野鸡很不好煮熟，就临时决定切块）然后焯一下水

第六步：成品又忘记照了，每次都是这样，老公急着吃饭，我也忘了。

第五步：把腌好鸡肉葱姜还有2个大料配料等全部放入锅中，加水（水一定要多加，中途不能加水) 小火慢炖3个小时。加盐

第一步：客户送了只小野鸡，养了几天。但弄的那都很脏，还乱拉。没办法只好做熟了。

第四步：焯的鸡块加入2个大料，葱姜，料酒腌制一下。家里正好有红枣，枸杞，淮山就放了些，增加味道和营养

野味清炖小野鸡美味野鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：

我用的是电饭锅炖的很方便省事。要是用火炖还要很操心。最少也要2·3个小时，野鸡肉很不好烂。我炖了3个小时刚好。味道呢，比平时的鸡要鲜美一些，肉要有嚼头很多。

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: 乌鸡汤的做法[图解]; 寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的做法[图解]; 美颜乌鸡汤的做法[图解]; 【粤菜】花旗参乌鸡汤的做法[图解]; 鸡汤小馄饨的做法[图解]; 三鲜鸡汤的做法[图解]; 椰子鸡汤的做法[图解]; 香菇鸡汤的做法[图解]; 【飞禽走兽】茶树菇土鸡汤——食材是靓汤的关键的做法[图解]; 山药枸杞鸡汤的做法[图解]; 黑木耳炖鸡汤的做法[图解]; 滋补乌鸡汤的做法[图解]