第五步：放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
第六步：大火烧开后小火炖煮1小時；
第三步：山药去皮洗净切块；
第四步：翻她好的鸡块全部倒入砂锅中；
第二步：清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻她至肉变色；
第八步：成品；
第九步：成品。
第七步：倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；
第一步：鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小時左右，这样血水好洗出；
山药枸杞鸡汤
山药枸杞鸡汤是【安宝的虎妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药枸杞鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气炎热没胃口，就喜欢做一些汤汤水水的东西，开胃而且营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鸡：半只 | 铁棍山药：150克 |
| 生姜：8克 | 枸杞：6克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2克 | 盐：适量 |
| 热开水：适量 | -- |
山药枸杞鸡汤的做法步骤
山药枸杞鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒；
2·时间不赶的时候可以时间炖长一些；
3·炖煮的时候注意避免汤汁溢出。
答配菜谱：山药与枸杞的做法