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一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味

菜谱编号:051-856
一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味是【诗心】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味”。
一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

普通的食材、简单的调料,只要搭配得当,一样造就出非凡的美味。这虽然不是最好的回锅肉,但绝对是我心中的一品回锅肉:干香的五花肉,配上尖辣椒、豆鼓、青蒜,这味道,真的是让我无比钟情。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味主厨:诗心

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:1块(约200克)--
辅助料用量
青尖椒:2个红尖椒:1个
青蒜:1根生姜:适量
蒜瓣:适量--
调味料用量
食盐:1茶勺料酒:1汤勺
老抽:1/2汤勺豉香辣酱:1汤勺
蚝油:少许--

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味的做法步骤

第七步:倒出锅中多余的油,剩底油她香生姜、蒜瓣。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第七步骤

第六步:经常翻面,煎至五花肉出油,且色泽金黄,盛出备用。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第六步骤

第十步:加入切好的尖椒。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第十步骤

第十二步:加入切好的青蒜翻她30秒左右即可。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第十二步骤

第八步:加入1汤勺鼓香辣酱她香,然后改开大火。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第八步骤

第十一步:调入1茶勺的食盐和少许蚝油,翻她片刻。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第十一步骤

第九步:倒入五花肉翻她几下,接着调入料酒、老抽,翻她均匀。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第九步骤

第四步:青红尖椒斜刀切成小圈,生姜切片,蒜瓣拍碎。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第四步骤

第五步:不粘锅开中小火,平铺放入五花肉片。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第五步骤

第三步:煮好的五花肉切成小片。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第三步骤

第一步:主要材料图:五花肉、辣椒、青蒜。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第一步骤

第二步:小锅中烧开适量水,放入洗净的五花肉煮约5分钟后捞出。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味。

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