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花生炖猪手

菜谱编号:052-025
花生炖猪手是【不愿下楼的猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生炖猪手”。
花生炖猪手
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪手:两个花生:300克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量干辣椒:适量
香叶:适量料酒:适量
老抽:适量盐:适量
水:适量--

花生炖猪手的做法步骤

  • 第八步:烧至猪手皮酥烂,加入适量盐,大火收汁后即可出锅。
  • 第四步:锅内放油,油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炝锅。
  • 第三步:捞出猪手沥干水备用。
  • 第二步:锅里放适量水,烧开后放入猪手焯水。
  • 第七步:然后把花生放进去,加入适量温水没过猪手,大火烧开后,调成小火慢炖。
  • 第五步:把猪手倒进去翻炒。
  • 第一步:准备材料:猪手两个切成小块,花生洗净用水泡发,葱姜蒜干辣椒切好备用。
  • 第六步:加入适量料酒和老抽。
  • 花生炖猪手做法技巧/窍门/补充说明:

    花生含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素,具有补血健脾、润肺化痰等功效,配以富含胶原蛋白的猪蹄,常吃可以令皮肤光滑有弹性。

    相关食材:花生

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