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红烩牛肉

菜谱编号:052-133
红烩牛肉是【zulimei】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烩牛肉”。
红烩牛肉
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩肉:适量--
辅助料用量
西芹:适量胡萝卜:适量
土豆:适量洋葱:适量
调味料用量
香叶:适量黑胡椒粉:适量
红葡萄酒:适量番茄酱:适量

红烩牛肉的做法步骤

  • 第一步:将牛肉切小块,西芹切段,土豆、胡萝卜切滚刀块,洋葱切块。
  • 第三步:锅里放油,放入洋葱煸炒出香味,放入一小碗番茄酱,2手勺红葡萄酒,
    小火稍炒,放入牛肉,放入没过牛肉的开水,香叶,黑胡椒粉,和除芹菜外的所有配料,倒入高压锅,上汽10分钟,好后放盐,芹菜翻炒出锅。普通锅40分钟。
  • 第二步:锅里放油,放入葱姜煸炒出香味,放入牛肉,料酒翻炒,多炒一会,出锅。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

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