蕃茄牛肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

近日，我国的二十四节气被列为非物质文化遗产，连朋友圈里都是一片刷屏庆祝。老祖宗传下来的东西，现在越来越被重视了。前日是大雪节气，阴了一整天，昨天这大雪就飘飘洒洒地落下来了。

清晨出门，即是漫天飞雪，雪花落在鼻尖上凉凉的，心情都瞬间清爽起来。下了小半天后，转为中雨，天阴得有些吓人。而到了晚上临下班时，看向窗外才发现，又下起大雪来。真的是今年入冬以来第一场这么大的雪，树枝都不知何时变成了玉树琼枝。回家的路上，暖黄的路灯下，雪飞舞旋转，仰头望去，阴色的天空变成了奇异的蓝，抬头间看到的是无限美景。

看看朋友圈里，除了晒雪景就是晒火锅晒热面热汤，这样的天气，怎么能不来份热气腾腾的晚餐呢。如果有碗最爱的蕃茄牛肉面，那真是极好的。

蕃茄和牛肉面的相遇，注定是美味，一个酸甜清香、一个厚实凝重。蕃茄解了牛肉的膻气，牛肉赋予蕃茄浓香四溢。再加上散发着麦香、吃起来爽滑的面，当真是让人爱到骨子里。

一碗蕃茄牛肉面，与你长伴岁月香。

和老爸老妈一起，吃着自己做的蕃茄牛肉面，无论外面是冰天雪地还是风雨交加，室内与心间都是暖意融融。美食的美味，和爱的人一起分享，会更加享受得到吧。

蕃茄牛肉面主厨：尚食之文