自制山楂酱
自制山楂酱是【草月】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制山楂酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨晚吃好晚饭和LG出去散步,在水果店看到有卖新鲜山楂的,忽然很想念小时候常吃的山楂糕的味道,虽然自己没有做过,先买点回去折腾折腾也好,反正也不是很贵(3·8元一斤)。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:调味 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山楂:适量 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | 冰糖:适量 |
自制山楂酱的做法步骤
自制山楂酱做法技巧/窍门/补充说明:
山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂。现在的成年人小时候大概都吃过山楂丸吧。
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
另外,山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效。并能促进产后子宫复原。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。