当前位置:首页 > 菜谱大全 > 自制山楂酱

自制山楂酱

菜谱编号:052-17
自制山楂酱是【草月】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制山楂酱”。
自制山楂酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚吃好晚饭和LG出去散步,在水果店看到有卖新鲜山楂的,忽然很想念小时候常吃的山楂糕的味道,虽然自己没有做过,先买点回去折腾折腾也好,反正也不是很贵(3·8元一斤)。

自制山楂酱主厨:草月

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:调味
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
山楂:适量--
辅助料用量
水:适量冰糖:适量

自制山楂酱的做法步骤

  • 第四步:把山楂糊过筛。
  • 第二步:把山楂从中间切开去核去蒂。
  • 第三步:把加工好的山楂加水,和山楂持平放入搅拌机打成糊状。
  • 第一步:山楂洗干净后,最好用淡盐水浸泡半小时左右。
  • 第五步:把过筛的山楂糊倒入锅中(注:千万不能用铁锅哦!)加入400克砂糖或冰糖(喜欢甜些的可以适当多加些)。小火煮,不停地用木勺搅拌,
  • 第六步:当熬煮的比较粘稠后就可以关火了。
  • 自制山楂酱做法技巧/窍门/补充说明:

    山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
    山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂。现在的成年人小时候大概都吃过山楂丸吧。
    山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
    另外,山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效。并能促进产后子宫复原。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
    山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

    相关食材:山楂山楂酱

    自制山楂酱菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【草月】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制山楂酱。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜