自制山楂酱
自制山楂酱是【草月】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制山楂酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨晚吃好晚饭和ＬＧ出去散步，在水果店看到有卖新鲜山楂的，忽然很想念小时候常吃的山楂糕的味道，虽然自己没有做过，先买点回去折腾折腾也好，反正也不是很贵(3·8元一斤)。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：调味 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山楂：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 冰糖：适量 |
自制山楂酱的做法步骤
自制山楂酱做法技巧/窍门/补充说明：
山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂。现在的成年人小时候大概都吃过山楂丸吧。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
另外，山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效。并能促进产后子宫复原。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。