山楂酱糖醋排骨
山楂酱糖醋排骨是【美食映像】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂酱糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天老公买了排骨回来,说要吃糖醋排骨,今天我初次试做了这道菜,按照自己的方法稍微改动了一下配料,把里面的醋换成了自己前些日子做的山楂酱。成品的口味我很喜欢,带有一点山楂的果香,同时酸甜兼备,我在装盘的时候总是忍不住用筷子蘸汁往嘴巴里塞……
糖醋排骨味道甜酸醇厚,是一款很好的下酒菜,也可作为开胃菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肋排:200克 | 八角:2个 |
葱白:1段 | 山楂酱:4匙 |
老抽:半匙 | 盐:适量 |
辅助料用量 | |
生菜叶:2片 | 生姜:若干片 |
白酒:1匙 | 白糖:1匙 |
味极鲜:1匙 | -- |
山楂酱糖醋排骨的做法步骤
答配菜谱:山楂与排骨的做法