当前位置:首页 > 菜谱大全 > 浓汤黄鱼

浓汤黄鱼

菜谱编号:052-727
浓汤黄鱼是【郗老师】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓汤黄鱼”。
浓汤黄鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大黄鱼:一条 650克--
辅助料用量
五花肉:适量爆腌雪菜:适量
南瓜:适量葱姜:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量料酒:适量

浓汤黄鱼的做法步骤

  • 第六步:用煎五花肉的油将黄鱼两面煎至定型。
  • 第五步:五花肉切片入锅煸炒至出油捞出备用。
  • 第二步:加入葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。
  • 第七步:用煎鱼剩下的油煸炒雪菜出香加入五花肉、汤、南瓜茸、盐、料酒、胡椒粉、鸡精调好口味下入黄鱼炖熟即可。
  • 第三步:南瓜去皮切块上蒸锅蒸至软烂,取出用刀碚成泥。
  • 第一步:大黄鱼去鳞、鳃、内脏、黑衣、内膜洗净备用。
  • 第八步:将雪菜铺在盘子底部,黄鱼码在上面,汤汁淋在四边即可。
  • 第四步:雪菜用凉水浸泡除去盐分切沫备用。
  • 浓汤黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    黄鱼内脏的黑衣、内膜、脂肪一定去除干净,否则鱼做熟后会很腥。

    相关食材:黄鱼

    浓汤黄鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【郗老师】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的浓汤黄鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜