香煎大黄鱼
香煎大黄鱼是【山人1973】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎大黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【原料】
海鲜之家微冻盐香大黄鱼，姜，蒜，葱
【做法】
1·锅内倒入油把盐香大黄鱼倒入锅内平铺开；
2·用中大火煎到一面有点发黄后翻面；
3·用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米；
4·待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽，改小火迅速翻面；
5·撒上葱花再稍一翻即可出锅
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大黄鱼：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：少许 | 姜丝：少许 |
| 蒜米：少许 | -- |