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香煎大黄鱼

菜谱编号:250-101
香煎大黄鱼是【山人1973】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎大黄鱼”。
香煎大黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【原料】

海鲜之家微冻盐香大黄鱼,姜,蒜,葱

【做法】

1·锅内倒入油把盐香大黄鱼倒入锅内平铺开;

2·用中大火煎到一面有点发黄后翻面;

3·用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米;

4·待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽,改小火迅速翻面;

5·撒上葱花再稍一翻即可出锅

香煎大黄鱼主厨:山人1973

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大黄鱼:250克--
辅助料用量
植物油:少许姜丝:少许
蒜米:少许--

香煎大黄鱼的做法步骤

  • 第四步:待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽,改小火迅速翻面;
  • 第五步:撒上葱花再稍一翻即可出锅
  • 第二步:用中大火煎到一面有点发黄后翻面;
  • 第三步:用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米;
  • 第一步:锅内倒入油把盐香大黄鱼倒入锅内平铺开;
  • 香煎大黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    推荐使用电饼铛。

    相关食材:黄鱼

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