家庭自制简单豆腐脑

第三步：泡发的黄豆加清水用豆浆機打成浆，（炒直接用自动加热的不用再熬煮了）。

第八步：将碗的上面盖上一层毛巾保温效果会好一點，内酯在25度左右会慢慢使食物凝固。

第十二步：加几滴香油和盐，将香菜放上去，吃的時候搅拌就可以了。

第一步：准备好原材料。

第七步：加盖保鲜膜保温。

第四步：浆豆渣过用漏网过滤掉。

第十步：将做好的豆腐脑里加入海鲜酱油。

第二步：将黄豆用凉水隔夜泡发。

第十一步：倒入适量的香醋。

第六步：虑好的豆浆降温至85度左右，迅速冲到成内酯的碗里，把内酯冲开。

第九步：静止二十分钟后，豆腐脑就做好了。

第五步：用拇指、食指和中指三个手指捏一點内酯，用温水搅拌融化；（这个不要用太多，太多了豆花是涩的）。