肉松面包
肉松面包是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次,我特意在面包机旁边盯着,试了试是否在发酵前拉模,果然没有,于是,反复断电源3次左右,多揉了1小时吧,好像是拉了,不确定,忘记拍了,因为我只揪下来一点点拉的,唉下回再试试。
还有,这次是用蒸锅发面的,貌似温度有点高了,面团的样子如图,不太均匀,看来下回面包机揉完,还要手动揉揉。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:195克 | -- |
辅助料用量 | |
汤种:75克 | 低粉:90克 |
鸡蛋:60克 | 牛奶:65克 |
黄油:45克 | 酵母粉:6克 |
芝麻:适量 | 沙拉:适量 |
奶粉:适量 | 肉松:适量 |
调味料用量 | |
砂糖:30克 | 盐:6克 |
葱花:适量 | -- |
肉松面包的做法步骤
答配菜谱:肉松与面包的做法