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泡椒牛肉碎

菜谱编号:053-06
泡椒牛肉碎是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒牛肉碎”。
泡椒牛肉碎
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:半磅--
辅助料用量
姜粒:适量泡椒:半瓶
调味料用量
花椒粉:一茶匙孜然粉:一茶匙
油葱酥:二茶匙黑椒粉:1/4茶匙
糖:半茶匙生抽:一茶匙
老抽:一茶匙盐:半茶匙

泡椒牛肉碎的做法步骤

  • 第二步:辣椒切成圈。
  • 第六步:放姜粒在牛肉内搅拌一小会,再加上述调料,炒干。
  • 第八步:此时,牛肉应该成粒状较干的了,可上碟。
  • 第七步:倒入剁碎的泡椒,翻炒,炒至泡椒半干。
  • 第三步:花椒粉、孜然粉。
  • 第四步:准备油葱酥。
  • 第一步:牛肉碎半磅左右、姜粒若干。
  • 第五步:将牛肉碎放在不粘锅内,加少许沙拉油,炒至半干。
  • 泡椒牛肉碎做法技巧/窍门/补充说明:

    有患过大肠热、容易上火不宜吃过于刺激的筒子慎吃。

    相关食材:牛肉泡椒

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