【贵州】泡椒牛肉
【贵州】泡椒牛肉是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【贵州】泡椒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
贵州泡椒牛肉
牛肉搭配芹菜和木耳加上味道十足的泡椒，健康又美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：300克 | 泡发木耳：100克 |
| 香芹：两根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：20克 | 蒜瓣：六瓣 |
| 姜：一小块 | 花椒：20粒 |
| 盐：三分之一茶匙 | 鸡粉：三分之一茶匙 |
| 松肉粉：半茶匙 | 胡椒粉：半茶匙 |
| 料酒：三茶匙 | 生粉：一茶匙 |
| 老抽：三分之一茶匙 | -- |
【贵州】泡椒牛肉的做法步骤
【贵州】泡椒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉切好片了需要用菜刀背拍打一下牛肉，这样牛肉腌制更容易入味！
答配菜谱：泡椒与牛肉的做法