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鲜肉荠菜大馄饨

菜谱编号:053-277
鲜肉荠菜大馄饨是【安然ar】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉荠菜大馄饨”。
鲜肉荠菜大馄饨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:300克荠菜:300克
鸡蛋:1只馄饨皮:适量
辅助料用量
盐:2小匙鸡精:少许
料酒:2小匙胡椒粉:少许
生抽:3小匙--

鲜肉荠菜大馄饨的做法步骤

  • 第七步:可以在煮馄饨的同时另起一锅,加高汤煮滚调味,再将煮好的馄饨放入,放上香菜或者葱花就可以吃了。也可以直接用馄饨汤调味。
  • 第三步:将馄饨皮对折,捏合紧。
  • 第二步:馄饨皮四周涂点水,放上适量馄饨馅。
  • 第四步:将对折好的馄饨下面两个角重叠捏在一起,一个馄饨就包好了。
  • 第五步:找一平盘,上面撒上干面粉,将馄饨放上,吃不完的可放冰箱冷冻保存。
  • 第一步:将猪肉剁成馅,加切碎的荠菜末,打散的鸡蛋搅拌均匀,并加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味。
  • 第六步:起一开水锅,将馄饨下入煮,和煮水饺一样,等锅再次煮开后激冷水,连续激三次,馄饨就煮好了。
  • 相关食材:荠菜

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