第一步：蒜去皮，随便剁一下，更容易打碎。
第六步：加點辣椒油。
第八步：最后加點泡椒，搅拌均匀。装在带盖子的碗里，要不然時间长就蒸发干了。。。
第七步：如果觉得干，就再加點酱油或者醋。
第五步：倒入小碗中。
第三步：再加點醋。
第四步：打成汁。
第二步：放入搅拌機，加點酱油。
饺子伴侣——蒜酱
饺子伴侣——蒜酱是【天天吃土豆】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饺子伴侣——蒜酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比较重口味的蒜酱，东北吃饺子的蘸料。喜欢蒜味，但是剁的蒜末，总是有点粗，蘸的时候只能蘸到酱油醋，吃到蒜的时候都是小颗粒的，太刺激，于是乎姐的搅拌机又隆重登场了~~~~~~~~~~~
姐喜欢做什么都多做点，前几天做了两保鲜盒的皮冻，配着这个蒜酱，吃了好几天~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜：适量 | 酱油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 醋：适量 | 辣椒油：适量 |
| 泡椒：适量 | -- |