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炒春饼

菜谱编号:053-400
炒春饼是【M麦子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒春饼”。
炒春饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这还是那天做的春饼,第二天早上还有三张。想想还是做炒饼,这是我很爱吃的,孩子也喜欢,但老公好像没感觉,呵呵。做炒饼的时候搭配上各种蔬菜,如果喜欢劲道的口感,炒制时就不要倒水;但要喜欢湿润的口感,就要在炒制的时候加点水。满足味蕾的同时也不失营养哦!

炒春饼主厨:M麦子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
春饼:3张--
辅助料用量
紫甘蓝:适量火腿:适量
青椒:适量木耳:适量
葱花:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
花椒:适量鸡粉:适量

炒春饼的做法步骤

  • 第一步:春饼准备好。
  • 第三步:热锅凉油,油热放花椒和葱炒香。
  • 第七步:出锅前放鸡粉。ok!
  • 第二步:切细条,葱切薄片。
  • 第五步:放入切好的紫甘蓝及泡好的木耳。
  • 第四步:放饼煸炒。
  • 第六步:放入青椒和火腿煸炒(想吃劲道的不要加水,反之就加一点水)。
  • 炒春饼做法技巧/窍门/补充说明:

    春饼做法可参考【春饼】http://home·meishichina·com/recipe-mine-do-wait·html
    炒制时最好不要加水,这样劲道,也是这道饼的关键。反之就加一点水。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒春饼。

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