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排骨年糕

菜谱编号:053-529
排骨年糕是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨年糕”。
排骨年糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
洋葱:1只排骨:3块
年糕:适量--
辅助料用量
油:适量水:适量
老抽:适量--

排骨年糕的做法步骤

  • 第十步:10、将年糕平铺在食材上方;
  • 第一步:1、洋葱切丝;
  • 第十一步:11、盖上锅盖用小火焖煮一会儿;
  • 第四步:4、将排骨放入锅中煎;
  • 第十三步:13、用铲子翻动食材;
  • 第三步:3、用刀背将排骨拍一下;
  • 第九步:9、加入清水,没过食材表面;
  • 第六步:6、将洋葱放入锅中煸炒,炒至变色;
  • 第十四步:14、将火开大,稍稍收汁;
  • 第八步:8、加入老抽;
  • 第十五步:15、完成。
  • 第七步:7、将排骨放入锅中一起翻炒;
  • 第十二步:12、揭开锅盖;
  • 第二步:2、排骨清洗干净;
  • 第五步:5、煎到没有血丝后捞出;
  • 相关食材:排骨年糕

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