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炒肝尖

菜谱编号:053-539
炒肝尖是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒肝尖”。
炒肝尖
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肝:适量洋葱:适量
蒜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
干红椒:适量料酒:适量
酱油:适量醋:适量

炒肝尖的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,油热后放入猪肝过油。
  • 第七步:放入过好油的猪肝炒制。
  • 第五步:过好油的猪肝盛盘备用。
  • 第六步:葱姜蒜干红椒炝锅,放料酒,酱油,白糖,醋,少许盐。
  • 第八步:炒至猪肝熟透,放入洋葱,翻炒一会儿。
  • 第二步:将切好的猪肝在清水中反复淘洗,沥干水,放淀粉上浆。
  • 第九步:出锅前撒蒜末即可。
  • 第一步:看看原料吧
  • 第十步:看看成品吧
  • 第三步:洋葱切块儿,葱姜蒜切末。
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