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菠萝咕噜肉

菜谱编号:053-599
菠萝咕噜肉是【龙心傲天下】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜肉”。
菠萝咕噜肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年时买了一袋番茄酱一直没用,想想能做什么呢,看老杨做的菠萝咕噜肉好有食欲,学做一次,效果很满意!美食天下我喜欢,天下美食我喜欢!

菠萝咕噜肉主厨:龙心傲天下

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:一斤菠萝:一个
辅助料用量
圆葱:适量胡萝卜:适量
调味料用量
番茄酱:适量冰糖:适量
盐:适量淀粉:适量
面粉:适量--

菠萝咕噜肉的做法步骤

  • 第十步:装入盘中照相!
  • 第二步:猪肉身上细细切交叉的斜刀,正反面都切,这样炸出来的肉好看。
  • 第九步:先炒圆葱胡萝卜,出香味后加入菠萝和番茄酱,我加的番茄酱比较多,翻炒均匀,放入炸好的肉挂上番茄酱就好了。
  • 第八步:菠萝糖水一碗、胡萝卜圆葱切好。
  • 第七步:炸好的肉备用。
  • 第一步:原材料准备好
  • 第三步:如图改刀切小块
  • 第四步:切好的肉,加蛋清、盐、十三香味好。
  • 第六步:油烧热,炸肉,肉变金黄捞出,复炸一次,定型。
  • 第五步:菠萝切小块,放入锅中加冰糖煮成菠萝糖水。
  • 相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝咕噜肉。

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