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红薯薄饼

菜谱编号:406-366
红薯薄饼是【◇西瓜小妹◇】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯薄饼”。
红薯薄饼
菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯泥:800克玉米淀粉:100克
砂糖:30克鸡蛋:1个
辅助料用量
芝麻:少许黄油:20克

红薯薄饼的做法步骤

  • 第三步:放入图上所有食材拌匀(玉米淀粉添加时要看红薯泥的含水量酌情增减)。
  • 第二步:趁热压成泥。
  • 第一步:红薯(最好选蜜薯)洗净去皮切小上锅蒸熟。
  • 第七步:做好的成品,可以密封保存,同样的方法还可以做玉米面薄饼。
  • 第四步:拌好差不多是这个样子,可以稍加一点芝麻更好吃。
  • 第五步:蛋卷机预热后,放几团和好的面,压下。
  • 第六步:中途可以打开看一下,直到熟透变脆。
  • 红薯薄饼做法技巧/窍门/补充说明:

    玉米淀粉的添加要看红薯泥的吸水量,最后和好的面是可以团成团的那种。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:红薯

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