第九步：这時红薯已经煮熟，把糖汁倒入红薯锅中。
第十步：在加入红糖。
第一步：准备好食材。
第七步：一边煮一边搅拌煮上15分钟左右，使糖汁变成金黄色。
第十一步：搅拌均匀。
第三步：汤锅中2500毫升清水，放入姜片。
第四步：再加人红薯大火煮开。
第五步：加盖关小火煮至。
第六步：另取一个锅加入50克白糖和100毫升清水。
第二步：红薯去皮切块。
第八步：然后加入一些开水拌匀。
第十二步：大火煮开关火即可食用。
姜汁煮红薯
姜汁煮红薯是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜汁煮红薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生姜为冬日祛寒暖身的绝佳食材。
红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，也是冬日养生食材。
这两者在一起煮汤，汤汁香甜可口，有驱寒暖身养胃的作用，非常适合冬日饮用。
此汤适合手足冰冷的人食用可改善症状。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：50克 | 红糖：100克 |
姜汁煮红薯的做法步骤
姜汁煮红薯做法技巧/窍门/补充说明：
把白糖熬制成糖浆再加入红薯汤中，这样汤汁口感更香甜。
熬糖汁最后要不停搅拌，以免粘锅底。