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蔓越莓吐司

菜谱编号:053-722
蔓越莓吐司是【我爱小佳鑫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓吐司”。
蔓越莓吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家宝贝爱吃面包,我给他买了个面包机,但是做了好几次都没有成功,今天终于成功了,以后好吃的面包在家也能自己做了

蔓越莓吐司主厨:我爱小佳鑫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:两杯--
辅助料用量
鸡蛋:1个水:180毫升
调味料用量
盐:一小勺糖:2大勺
奶粉:2大勺蔓越莓干:少许
芝麻:适量--

蔓越莓吐司的做法步骤

  • 第十九步:稍微凉一点就可以切片了,我家宝贝很喜欢呢,吃了好多。
  • 第九步:我们检查下面筋状况。取一块面团,慢慢地抻开,这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜,用手指捅破,破洞边缘光滑这时加入芝麻和蔓越莓干
  • 第六步:该放面粉了,全部放进去
  • 第一步:准备好所有材料
  • 第五步:接着放入糖
  • 第二十步:看看里面是不是很柔软啊,很不错哈
  • 第十六步:再撒上芝麻就可以开始烤了。
  • 第十三步:拿出来进行整形,然后进行二次发酵
  • 第十八步:烤好了,金灿灿的,很诱人哈
  • 第十二步:发酵好了
  • 第四步:放入盐和奶粉,如果有纯牛奶用牛奶更好
  • 第十五步:表面刷上蛋黄
  • 第三步:接着放入油,一般的植物油都可以,我用的玉米油
  • 第十一步:接着进行发酵,我在面包机上放了一个纱布,这样发酵会更好
  • 第二步:放入打散的鸡蛋和水
  • 第十四步:二次发酵已经完成了
  • 第八步:将酵母放到小洞里,然后埋好,启动面包机的和面程序就可以了,我一共和了三次,直到面团光滑而充满弹性
  • 第十七步:看颜色是不是很漂亮啊
  • 第十步:和好后就是这样的。
  • 第七步:在面粉上弄个小洞
  • 蔓越莓吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    面团一定要揉出膜才好吃,实在不行可以配合手工揉面。冷却好的面包室温存放即可,不要放冷藏室保存,容易脱水,发霉,吸附冰箱异味,老化也比较快。多余的面包可以冷冻保存。

    相关食材:蔓越莓吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓吐司。

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