春季清肠菜——木耳鸡蛋爆鲜蔬
春季清肠菜——木耳鸡蛋爆鲜蔬是【金伊麻麻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季清肠菜——木耳鸡蛋爆鲜蔬”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
木耳:适量 | 鸡蛋:适量 |
芹菜:适量 | 西兰花:适量 |
胡萝卜:适量 | 花生米:少许 |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 姜丝:适量 |
蒜片:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡粉:适量 |
香油:适量 | -- |
春季清肠菜——木耳鸡蛋爆鲜蔬的做法步骤
春季清肠菜——木耳鸡蛋爆鲜蔬做法技巧/窍门/补充说明:
【最后再唠叨几句】:
1、木耳、花生米要提前泡好。
2、用水焯菜的时候要在水中加入几滴香油,这样焯出的菜颜色很鲜亮,还有就是焯菜的时间不要长,在开水中一冒就好。
2、就是油热了之后爆炒的时间一定要短,时间长了鲜蔬就不脆了。
3、临出锅前点上一些香油会更香哦。
木耳有清肠的作用,芹菜更是纤维丰富,再加上其他的新鲜蔬菜真是爽口啊!
答配菜谱:木耳与鸡蛋的做法