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麻辣西兰花

菜谱编号:053-762
麻辣西兰花是【-Alan-】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣西兰花”。
麻辣西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花是一道很好的菜,平时到饭店吃的都是蒜茸西兰花,而这次我把它换了个口味来做这道菜。不知道有没有人会喜欢,不过我老婆是很爱吃这道菜的!!

麻辣西兰花主厨:-Alan-

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:适量--
辅助料用量
辣椒:适量麻椒:适量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量
水淀粉:适量--

麻辣西兰花的做法步骤

  • 第四步:最后放入焯好的西兰花翻炒,并且放入适量盐,酱油调下味,出锅前再淋入水淀粉勾下芡,使味汁能均匀的裹到西兰花上。
  • 第一步:准备好配料,辣椒四五个,麻椒少许,辣椒和麻椒可依各人口味酌情添加!
  • 第二步:将整棵的西兰花掰成小朵,用水焯这备用。各位做西兰花的朋友都会遇到这样的问题,就是做西兰花的时候会剩下一个很大的根,我一般的处理是把根去硬皮切片和西兰花一起炒了。而这次我把剩下的根切成了丁放到了什锦炒饭里了。
  • 第三步:锅中放少许油,并同时放入辣椒,麻椒,等油热时再放入葱姜爆香。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:西兰花兰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣西兰花。

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