细火慢炖出好味——红烧牛腩
细火慢炖出好味——红烧牛腩是【豆豆妈妈myq】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“细火慢炖出好味——红烧牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好吃的牛腩一定是酥软又入味的，
想要牛腩酥软入味，炖煮的时间是非常重要。
牛腩在锅中细火慢炖上2到3个小时，炖出的牛腩谁都爱吃。
炖红烧牛腩最好多留些汤汁，还可以用来下碗香味四溢的红烧牛腩面
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：550克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：1个 | 胡萝卜：半根 |
| 生姜：3片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 白酒：适量 | 油：适量 |
| 冰糖：适量 | -- |
细火慢炖出好味——红烧牛腩的做法步骤
细火慢炖出好味——红烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1·马铃薯和胡萝卜不要太早放，否则牛腩没烂，它们都煮化了。
2·红烧牛腩不需要收汁太干,可以多留些汤汁拌饭吃或者下牛肉面吃。
相关食材：牛腩