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糖醋黄花鱼

菜谱编号:053-975
糖醋黄花鱼是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋黄花鱼”。
糖醋黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖醋黄花鱼--外皮酥脆,酸甜口味

糖醋黄花鱼主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:9条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
淀粉:适量番茄酱:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量
白糖:适量白醋:适量
味精:适量香油:适量

糖醋黄花鱼的做法步骤

  • 第十三步:炸好的黄花鱼放入盘中,不喜欢酸甜口味的,就可以直接吃了。
  • 第五步:把黄花鱼放入面粉中。
  • 第十四步:做好的酸甜汁浇到鱼上即可,酸酸甜甜的非常好吃哦~
  • 第一步:黄花鱼化冻,洗净去掉内脏。
  • 第十一步:取出来放到一个干净盘里。
  • 第六步:两面都沾上面粉。
  • 第九步:炸鱼的过程中一定要保持油的温度。
  • 第七步:取一个干净锅,放入花生油。
  • 第十二步:另取一锅,放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟,用水淀粉勾芡,为了增加亮色,出锅前倒入香油。
  • 第十步:炸到两面金黄色即可。
  • 第四步:拌匀,腌制15分钟。
  • 第二步:葱切片,姜切丝。
  • 第八步:六成热放入黄花鱼。
  • 第三步:黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。
  • 相关食材:黄花鱼

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