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糖醋黄花鱼

菜谱编号：053-975

糖醋黄花鱼是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋黄花鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

糖醋黄花鱼--外皮酥脆，酸甜口味

糖醋黄花鱼主厨：gaopingzhao

第十三步：炸好的黄花鱼放入盘中，不喜欢酸甜口味的，就可以直接吃了。

第五步：把黄花鱼放入面粉中。

第十四步：做好的酸甜汁浇到鱼上即可，酸酸甜甜的非常好吃哦~

第一步：黄花鱼化冻，洗净去掉内脏。

第十一步：取出来放到一个干净盘里。

第六步：两面都沾上面粉。

第九步：炸鱼的过程中一定要保持油的温度。

第七步：取一个干净锅，放入花生油。

第十二步：另取一锅，放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟，用水淀粉勾芡，为了增加亮色，出锅前倒入香油。

第十步：炸到两面金黄色即可。

第四步：拌匀，腌制15分钟。

第二步：葱切片，姜切丝。

第八步：六成热放入黄花鱼。

第三步：黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。

相关食材：黄花鱼醋

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