第六步:吃吧吃吧。。。
第五步:最后就是上锅蒸1个小時左右,记得蒸锅里多加水,别烧干了。
第四步:在盘子里摆好(如果有竹帘的可以趁機铺上,没有竹帘的可以铺一层白菜叶子,红薯·····这样排骨吃起来不会太腻)。
第一步:提前半天把糯米用水泡上,炒很自作聪明的加了一小把紫米,没有什么影响,倒是增了點“色”。
第二步:提前用调料A把排骨腌制2个小時以上入味·。
第三步:把腌制好的排骨均匀的裹上糯米,用手握实了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:适量 | 糯米:适量 |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 醋:适量 |
盐:适量 | 老抽:适量 |
胡椒粉:适量 | 花椒粉:适量 |
白糖:适量 | -- |
第六步:吃吧吃吧。。。
第五步:最后就是上锅蒸1个小時左右,记得蒸锅里多加水,别烧干了。
第四步:在盘子里摆好(如果有竹帘的可以趁機铺上,没有竹帘的可以铺一层白菜叶子,红薯·····这样排骨吃起来不会太腻)。
第一步:提前半天把糯米用水泡上,炒很自作聪明的加了一小把紫米,没有什么影响,倒是增了點“色”。
第二步:提前用调料A把排骨腌制2个小時以上入味·。
第三步:把腌制好的排骨均匀的裹上糯米,用手握实了。
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