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排骨糯米粥

菜谱编号:039-849
排骨糯米粥是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨糯米粥”。
排骨糯米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,对孕妇来说是很好的补钙食品。对于在怀孕的初期反映厉害的孕妇,不喜油腻,可以把排骨和糯米一起熬成粥来食用,以减少孕妇的油腻感。

排骨糯米粥主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
排骨:100克糯米:50克
辅助料用量
芹菜粒:20克--
调味料用量
水:1000ML盐:5克

排骨糯米粥的做法步骤

  • 第五步:把锅大火烧开,用勺子撇去表面的浮沫。
  • 第四步:芹菜切成小粒。
  • 第六步:盖盖转小火煮50分钟。
  • 第八步:盖盖继续小火煮40分钟。
  • 第九步:最后放入芹菜粒,盐搅匀关火即可。
  • 第七步:再放入泡好的糯米。
  • 第一步:排骨用水清洗干净。
  • 第二步:放入锅中加入1000ml清水。
  • 第三步:糯米用清水浸泡30分钟。
  • 排骨糯米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1,熬粥时要用小火。
    2,和粥时可以放上些油条块,吃起来别有风味。

    相关食材:排骨糯米

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