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【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉

菜谱编号:054-221
【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉是【星厨之家】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉”。
【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

锅包肉是东北的一道常见的菜肴,今天介绍给大家一起分享

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉主厨:星厨之家

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:适中干淀粉:适量
鸡蛋:两个面粉:适中
辅助料用量
黑胡椒:适中番茄酱:根据个人口味
白砂糖:根据自己的口味洋葱:适中
红辣椒:4个--
调味料用量
咸盐:一勺鸡精:一勺
蚝油:一勺花椒水:一碗
料酒:两勺葱:适中
蒜:适量姜:适量
白醋:根据自己的口味--

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉的做法步骤

第七步:腌好的肉片裹干淀粉

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第七步骤

第六步:那一个空碗,加入番茄酱,白砂糖,料酒,鸡精,咸盐,白醋,耗油,花椒水,备用

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第六步骤

第八步:裹上打好的面糊。薄薄的裹上炸制就好

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第八步骤

第十一步:复锅继续炸第二次。炸制深金黄色出锅。

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第十一步骤

第十二步:葱姜蒜她香。

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第十二步骤

第九步:炸至金黄开小火。切忌淡黄出锅就好。

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第九步骤

第十步:炸至金黄出锅。备用,或继续开着不要停。

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第十步骤

第十七步:很好吃,配上米饭味道好极了。

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第十七步骤

第十八步:成品图

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第十八步骤

第十五步:最后加入洋葱丝,辣椒丝,葱丝翻她即可出盘。

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第十五步骤

第四步:切好洋葱丝,辣椒丝,葱丝,你可以选择绿色的辣椒

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第四步骤

第十六步:看看这个肉肉是不是很有食欲

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第十六步骤

第五步:葱姜蒜切片。备用

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第五步骤

第二步:里脊肉切成片。切忌不要太厚,用料酒,黑胡椒,咸盐,腌制20分钟。

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第二步骤

第一步:准备里脊肉,洋葱,红辣椒,葱姜蒜,鸡蛋。

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第一步骤

第十四步:翻她一下,倒入番茄酱汁,翻她。完了加入湿淀粉勾芡。

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第十四步骤

第十三步:倒入炸好的肉肉

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第十三步骤

第三步:鸡蛋打成糊,计入干淀粉和面粉。打成糊状。加一點點咸盐和鸡精。备用。

【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法第三步骤
【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉做法技巧/窍门/补充说明:

这个我用了鸡蛋大面糊,这样的炸出的肉肉很嫩,很好吃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉。

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