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烤羊排

菜谱编号:054-266
烤羊排是【千惠烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤羊排”。
烤羊排
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:适量--
辅助料用量
土豆:适量胡萝卜:适量
调味料用量
百里香:适量迷迭香:适量
红葡萄酒:适量黑胡椒碎:适量
大蒜:适量盐:适量
糖:适量黄油:适量

烤羊排的做法步骤

  • 第八步:装盘。
  • 第三步:锅烧热,黄油烧至融化,放入羊排,小火煎至两面微黄。
  • 第四步:羊排摆入烤盘中,表面撒适量百里香和黑胡椒碎,放入预热250度烤箱烤制6分钟。
  • 第七步:羊排翻面,撒适量百里香和黑胡椒碎,再次放入烤箱,将温度调至200度,继续烤8分钟即可。
  • 第一步:羊排洗净,斩成段。
  • 第六步:将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下,入烤箱再烤8分钟,取出。
  • 第五步:土豆、胡萝卜洗净去皮,切滚刀块,原锅留底油烧热,放入土豆、胡萝卜块,翻炒3-5分钟。
  • 第二步:羊排放入容器中,加入百里香、迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖抓匀,腌制1小时。
  • 相关食材:羊排

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