第四步：把香料混合物均匀涂抹在羊排上；
第二步：大平底锅内放入30毫升油，中火加热，羊排抹盐和黑胡椒，各面煎至褐色，捞出；
第三步：羊排上抹Dijon mustard
第一步：香料、芝士粉、面包粉、蒜头碎和30毫升油混合搅拌，备用;
第五步：烤箱190摄氏度，烤30-35分钟（差不多7成熟），拿出，静置10分钟后，方可切块食用。
香料脆烤羊排
香料脆烤羊排是【Magic瑞秋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香料脆烤羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这里的香料，指的是香香的草，比如迷迭香、欧芹、百里香等等，和面包粉、芝士粉混合，抹在涂有法式芥末酱的羊排上，烤到表面酥脆喷香，这就是做法，简单吧，但味道却令人感动哦，很好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排rack of lamb：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面包粉：35克 | -- |
| 调味料用量 | |
| Dijon mustard：60毫升 | 橄榄油（菜油也可）：60毫升 |
| 蒜头切碎：2瓣 | parmesan芝士粉：30克 |
| 切碎的新鲜香料：10克 | 盐和黑胡椒：适量 |