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新式烤羊排(空气炸锅版)

菜谱编号:327-551
新式烤羊排(空气炸锅版)是【刘莞尔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新式烤羊排(空气炸锅版)”。
新式烤羊排(空气炸锅版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不同于传统意义的烤羊排,烤箱换成空气炸锅,烤之前加一道工序,使羊排真正外酥里嫩。

新式烤羊排(空气炸锅版)主厨:刘莞尔

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:一扇--
辅助料用量
秘制腌料:适量--

新式烤羊排(空气炸锅版)的做法步骤

  • 第六步:每次不要炸太多。
  • 第八步:这是一个不太成功的摆盘。柠檬不可或缺,解腻神器!
  • 第九步:嗯,外焦里嫩!
  • 第三步:密封放进冰箱,这次我腌了一夜。
  • 第二步:腌料按比例兑开水,放凉后把羊排放进腌料。腌料我是偶然在某宝一家发现的,用着还不错。
  • 第五步:煮好的羊排放进空气炸锅,200度,10分钟。
  • 第七步:在羊排骨头上缠锡纸,方便食用。
  • 第四步:腌好后,大火煮开,再小火炖煮一小时。
  • 第一步:羊排买的时候让老板给分割,一根肋条对半砍。
  • 新式烤羊排(空气炸锅版)做法技巧/窍门/补充说明:

    这次买的羊排有点嫩,煮了一小时之后有的脱骨了,不太美观,可以根据羊排的实际情况缩减煮的时间。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新式烤羊排(空气炸锅版)。

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