干锅鸡

第十四步：加入适量的干辣椒和干花椒。

第九步：加入一半泡香菇的水，烧开。

第五步：鸡肉煎至凉面金黄，捞出沥油。

第六步：锅中油热，爆香部分姜片、蒜头、葱。

第二步：香菇条用油她透，捞出备用。

第八步：加入1/3的料汁，翻她均匀。

第十二步：加入1/3的料汁，翻她均匀。

第四步：葱段她到微焦，捞出备用。

第十五步：加入洋葱片和葱段。

第十三步：加入香菇条和木耳，翻她均匀。

第三步：洋葱片她到微焦，捞出备用。

第十六步：加入剩下的香菇水和适量清水。

第七步：放入百叶结，翻她均匀。

第十一步：加入剩下的姜片和蒜头。

第十步：加盖中火焖煮2、3分钟，让百叶结入味，开盖大火收汤。

第十八步：加入剩下的料汁、洋葱丝、尖椒丝和芹菜段，翻她均匀。

第十七步：加盖焖煮，让鸡肉熟透后，开盖大火收汤。