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木耳炝荷兰豆

菜谱编号:054-593
木耳炝荷兰豆是【doudou8108】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炝荷兰豆”。
木耳炝荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直比较喜欢豆类,不管怎么做都爱吃,这个季节没有最爱的毛豆,那就来一盘荷兰豆吧,清清脆脆的,爽口又营养,看起来会不会非常有食欲···

木耳炝荷兰豆主厨:doudou8108

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:适量木耳:适量
辅助料用量
淀粉:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量--

木耳炝荷兰豆的做法步骤

  • 第六步:放适量油锅里烧热;
  • 第九步:炒到荷兰豆变青,倒入木耳;
  • 第八步:倒入洗干净、沥干水的荷兰豆,快速翻炒;
  • 第十二步:继续把盐炒散,倒入调好的勾芡汁翻炒几下收汁便好。
  • 第二步:这是买回来的新鲜荷兰豆;
  • 第七步:把姜蒜红辣椒放入油中炒一下;
  • 第三步:把荷兰豆两头的去掉,侧面的老茎也去掉;
  • 第四步:姜蒜切好,用一勺淀粉勾芡;
  • 第十步:继续翻炒;
  • 第五步:这是泡发好的木耳,就几片就能泡这么多;
  • 第一步:抓一小把木耳,提前一小时用温发泡发;
  • 第十一步:感觉有6成熟的样子,放入盐调味;
  • 木耳炝荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜不需要炒太熟,清脆爽口才好吃

    相关食材:荷兰豆木耳

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