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炸鱼块

菜谱编号:054-648
炸鱼块是【51mole】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鱼块”。
炸鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单、好吃

炸鱼块主厨:51mole

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白斑狗鱼:适量--
辅助料用量
云南风味沾水:适量--
调味料用量
大葱:适量姜丝:适量
胡椒粉:适量花椒粉:适量
料酒:适量--

炸鱼块的做法步骤

  • 第四步:鱼块裹糊,入锅炸制。
  • 第五步:出锅撒上适量沾水调料粉即可。
  • 第二步:腌制半小时至一小时,充分入味。
  • 第三步:面粉加一个鸡蛋少许水调糊待用。
  • 第一步:白斑狗鱼去头、去鳍,从中破开,切成3厘米左右的长条,加入葱、姜、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油,拌匀。
  • 菜谱标签:热菜云南菜

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