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酸辣鸭血豆腐汤

菜谱编号:054-762
酸辣鸭血豆腐汤是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸭血豆腐汤”。
酸辣鸭血豆腐汤
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭血:适量豆腐:适量
黑木耳:适量鸡蛋清:适量
辅助料用量
醋:适量盐:适量
辣椒酱:适量香油:适量
鸡精:适量葱花:适量
水淀粉:适量--

酸辣鸭血豆腐汤的做法步骤

  • 第七步:放入2勺辣椒酱、适量醋、盐、鸡精、香油。
  • 第三步:鸭血和嫩豆腐切成小方块,准备2勺辣椒酱。
  • 第五步:烧开后倒入鸭血、豆腐、黑木耳丝,再次烧开。
  • 第四步:接适量水点火烧开。
  • 第八步:调入水淀粉勾芡,撒上葱花搅匀即可。
  • 第一步:原料图。
  • 第六步:煮几分钟后调入打散的鸡蛋清,迅速划散成雪花状。
  • 第二步:取一个鸡蛋清,黑木耳泡发好洗净切成丝,葱切成小粒。
  • 酸辣鸭血豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果用香菜碎代替葱花可能更提味。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鸭血豆腐

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