新手AB小炒—红椒炒绿芽
新手AB小炒—红椒炒绿芽是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新手AB小炒—红椒炒绿芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款超级简单的AB小炒，无论多不会做菜的新手，都能轻松应对。虽然是简单的食材，简单的调味，但却色泽艳丽、清爽可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆芽：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：2个 | 蒜瓣：1个 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：1茶勺 | 蚝油：适量 |
| 白糖：1/2茶勺 | -- |
新手AB小炒—红椒炒绿芽的做法步骤
新手AB小炒—红椒炒绿芽做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：豆芽焯一下水再炒，口感更好。但不能焯很久，水开以后再下，5秒左右即可。
2：焯水的时候调入一点食用油，让菜“滋润”一下，使颜色更好的保持碧绿。
3：煸香蒜茸以后，转大火翻炒，全程保持在1分钟左右，不可太久，过程中也不要加水。
4：白糖只是为了使味道鲜美，所以不要多加。