第五步:用漏勺将西红柿皮捞出。
第九步:将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中,盖紧盖后,放入冰箱冷藏室中,随吃随用。
第二步:切簿片,备用。
第三步:锅中放入2大碗水,烧开,将切好的西红柿片放入。
第一步:将5个中等大小的西红柿洗净。
第七步:继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态,关火,冷凉。
第四步:大火烧开,转中小火,熬至西红柿皮脱落。
第六步:加5茶匙盐。
第八步:准备两个干净的空玻璃瓶,用热水煮一煮,控干,备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直喜欢番茄酱的味道,市面上卖的不仅贵,而且还添加了多种防腐剂与添加剂,为了家人的健康着想,就在家中自制番茄酱,虽然费些功夫,但收获了健康是最重要的。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西红柿:5个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:5茶匙 | -- |
第五步:用漏勺将西红柿皮捞出。
第九步:将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中,盖紧盖后,放入冰箱冷藏室中,随吃随用。
第二步:切簿片,备用。
第三步:锅中放入2大碗水,烧开,将切好的西红柿片放入。
第一步:将5个中等大小的西红柿洗净。
第七步:继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态,关火,冷凉。
第四步:大火烧开,转中小火,熬至西红柿皮脱落。
第六步:加5茶匙盐。
第八步:准备两个干净的空玻璃瓶,用热水煮一煮,控干,备用。
若短时间吃不完,可将其中一瓶冷冻,用时,再放冷藏中化开。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭自制健康美味的番茄酱。
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