当前位置:首页 > 菜谱大全 > 经典红烧肉

经典红烧肉

菜谱编号:055-100
经典红烧肉是【安然ar】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典红烧肉”。
经典红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
葱:少许姜:适量
大料:2-3颗--
调味料用量
黄酒:100克生抽:2汤匙
醋:半汤匙红烧汁:1汤匙
蚝油:1汤匙冰糖:50克
盐:少许鸡精:少许

经典红烧肉的做法步骤

第八步:将她好的肉放进沙锅,倒入适量黄酒

经典红烧肉做法第八步骤

第三步:等锅中的糖焦化成褐色,放入适量水煮开

经典红烧肉做法第三步骤

第七步:取一干净沙锅,锅中放入姜片、葱垫底

经典红烧肉做法第七步骤

第五步:等肉她的变色,出香味后放入生抽、醋、红烧汁、蚝油、少许盐、鸡精调好味

经典红烧肉做法第五步骤

第二步:起一油锅,放入冰糖,小火熬糖色

经典红烧肉做法第二步骤

第十步:大火烧开后,关小火1·5小時

经典红烧肉做法第十步骤

第一步:将肉洗净切小块,入锅焯水,焯好水后将肉用凉水冲洗干净备用

经典红烧肉做法第一步骤

第六步:继续小火翻她均匀

经典红烧肉做法第六步骤

第十一步:然后看肉软烂了就可以了,出锅前开大火收一下汤汁

经典红烧肉做法第十一步骤

第四步:另起一油锅,放入八角煸出香味,将肉放进锅中煸她出香味

经典红烧肉做法第四步骤

第九步:将刚刚熬好的糖色水倒入盛肉沙锅中,并酌情加水,水量没过肉

经典红烧肉做法第九步骤

经典红烧肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【安然ar】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的经典红烧肉。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜