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自己动手做----萨琪玛

菜谱编号:055-120
自己动手做----萨琪玛是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自己动手做----萨琪玛”。
自己动手做----萨琪玛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃萨琪玛,一直想做,趁着周末,就按照薄灰的方子试做了一下,味道还真是不错呢。在此感谢薄灰哦!

自己动手做----萨琪玛主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:250克鸡蛋:3个
酵母粉:3克--
辅助料用量
麦芽糖:150克白砂糖:110克
水:80ML--
调味料用量
熟芝麻:适量核桃仁:适量
蔓越莓:适量葡萄干:适量

自己动手做----萨琪玛的做法步骤

第一步:1、准备材料。

自己动手做----萨琪玛做法第一步骤

第十二步:12、放凉后切块即可。

自己动手做----萨琪玛做法第十二步骤

第四步:4、面片上撒上面粉,折叠起来,切成细面条。

自己动手做----萨琪玛做法第四步骤

第五步:5、切好的面条要抖开,撒些面粉以防粘连。

自己动手做----萨琪玛做法第五步骤

第八步:8、水倒入锅中,加白砂糖,再加麦芽糖。

自己动手做----萨琪玛做法第八步骤

第十步:10、关火,迅速将面条和果料干果倒入糖浆中,搅拌均匀。

自己动手做----萨琪玛做法第十步骤

第七步:7、面条入油后会迅速膨胀并浮起来,炸至面条稍稍变色,并可以轻易折断的程度,捞出控油。

自己动手做----萨琪玛做法第七步骤

第九步:9、小火边煮边搅拌,大约15-20分钟,煮至糖浆变黏稠,用筷子挑起可以拉出丝。

自己动手做----萨琪玛做法第九步骤

第十一步:11、拌匀后,将面条倒入事先涂好油的容器中,用力压平压实。

自己动手做----萨琪玛做法第十一步骤

第六步:6、油烧热,分批把面条放入炸。

自己动手做----萨琪玛做法第六步骤

第二步:2、酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中。用筷子搅拌均匀。和成面团,蒙保鲜膜松弛15分钟。

自己动手做----萨琪玛做法第二步骤

第三步:3、分成两块面团。将面团擀成薄片。

自己动手做----萨琪玛做法第三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自己动手做----萨琪玛。

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