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绝对下饭的--"鱼香肝尖"

菜谱编号：055-200

绝对下饭的--"鱼香肝尖"是【墨墨129】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绝对下饭的--"鱼香肝尖"”。

第三步：锅中放少许油，下干辣椒煸香后放入猪肝，炒至变色盛出备用

第二步：如图把食材改刀备用，猪肝要提前用盐、酱油、料酒、淀粉腌制十分钟后备用

第一步：如图准备一切所需要的食材

第五步：把猪肝放入锅里与配菜一起炒制，加入盐、糖、醋、料酒、酱油调味

第四步：另起油锅，先放葱爆香，然后把所有配菜下锅，炒至七成熟

第六步：出锅前放入青红美人椒、蒜片提色增香。钩上一点芡即可出锅。亲在做鱼香味时葱蒜比例要多些，从一定要先放爆香，蒜一定要出锅前放，如果亲掌握不好糖醋比例也可以放入一些番茄沙司来调味哦~这可是款下饭的绝对佳品呢~

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