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紫薯花卷

菜谱编号:055-266
紫薯花卷是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯花卷”。
紫薯花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这天气真不知道是怎么回事,下一礼拜雨不说,今天居然还下了一阵小冰雹~~阴冷、潮湿,不仅影响人家的环境,还影响人家的心情

本来吧,这花卷想表达的意思是浪漫,可这会儿左看右看就只剩俩字~~忧郁、、、

紫薯花卷主厨:亲亲妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
酵母:6克紫薯:3小个
糖:100克水:适量

紫薯花卷的做法步骤

  • 第七步:捏着筷子压出的痕,把叠在一起的面片卷起来,卷成花的形状。
  • 第二步:紫薯微波炉高火4分钟煮熟。
  • 第十步:蒸架上刷油,排上整好形的花卷,再醒约20分钟。
  • 第六步:然后取三到四个小圆片错开叠加,中间用筷子压一下,这样好卷一点。
  • 第五步:发好的面团,轻压排气后,切割成小面块。取个小面块,擀成小圆片。
  • 第四步:酌情加温水,揉成面团放在温暖、湿润的地方进行发酵。
  • 第十二步:香甜又松软~~ 我特别喜欢这样子散开的,觉得比包拢的好看啊像不像个小风车啊
  • 第八步:从中间切开来。
  • 第一步:面粉和酵母混合了。
  • 第十一步:开火,上汽后转中小火,蒸约20分钟,关火焖三五分钟,即可出锅。
  • 第三步:把紫薯捏碎了,拌在面粉里。
  • 第九步:就成了两朵花了。
  • 相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯花卷。

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