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下午小点心---凤尾虾

菜谱编号:055-370
下午小点心---凤尾虾是【chriszhou】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下午小点心---凤尾虾”。
下午小点心---凤尾虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凤尾虾一直是我和女儿爱吃的小吃。但是由于是油炸食品,所以我不敢多做给女儿吃,只是偶尔让她尝一下。

前几天看到美食天下厨友做了加奶酪的凤尾虾,所以我也想尝试着做做看。结果正在拍摄材料的照片时,女儿进厨房看到后,一定让我不要加。她说加了就不要吃,这个小祖宗从小就不愿意尝试新的事物,没办法,只能不加了。下次我做给自己吃,呵呵

下午小点心---凤尾虾主厨:chriszhou

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
无头虾:15个--
辅助料用量
鸡蛋:半个--
调味料用量
白胡椒粉:少量盐:少量
生粉:适量面包粉:适量

下午小点心---凤尾虾的做法步骤

  • 第一步:虾洗净,把壳去掉,留下尾巴前一节。
  • 第二步:用白胡椒粉和盐腌1小时左右。
  • 第七步:蘸上专门蘸虾的酱料,好吃极了。
  • 第四步:再在面包粉中滚一下。
  • 第五步:在平底锅中放入少量油,把涂有面包粉的虾放入锅内。(开小火)
  • 第六步:不断的给虾翻身,待两面都变金黄色,虾也弯起来了,就可以上盘喽。
  • 第三步:把虾沾上生粉,然后在鸡蛋液中蘸一下。(我忘了拍在鸡蛋液中的照片了。)
  • 相关食材:

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