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豆腐是怎样做成的？

菜谱编号：055-43

豆腐是怎样做成的？是【思凡星·家】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐是怎样做成的？”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

子女们享福了便是他们最大的幸福!于是每次回家我都陪着父母住在我出生并见证我成长的土楼里，过着没有时间没有喧嚣的日子!每逢节日，妈妈总是喜欢自己亲手做豆腐，豆子也是妈妈自己种的，纯天然绿色食品!

豆腐是怎样做成的？主厨：思凡星·家

第八步：然后用擂茶砵把石膏捣成粉沫状。

第六步：把过滤后的浆汁再大火反复熬煮。

第二步：把桶里的浆倒锅里加火烧开。

第十一步：然后放上一块洗干净的大石头压紧，大概一个小时左右打开看看。

第三步：烧开后再把浆倒到下面垫有纱布的容器里。

第一步：把头天晚上泡好的黄豆用石磨打磨成浆(不过为了不让爸妈太累还是用机器打的)。

第十二步：变成了白花花的豆腐，哈哈!。

第十步：然后盖上盖子等大约30-60分钟后可以看到豆花状时用瓢盛到下面的容器中(做豆腐专用容器)。

第五步：然后再朝另一个方向用力挤，这样反复多遍尽可能的拧出最多的浆。

第四步：然后把纱布的四个角掀起抓起朝一个方向用力挤，把浆过滤出来。

第七步：便成了可以喝的豆浆。

第九步：把石膏粉均匀的、慢慢的冲进烧好的豆浆里。

相关食材：豆腐

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