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茄丁肉酱面

菜谱编号:055-475
茄丁肉酱面是【叶儿耙】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄丁肉酱面”。
茄丁肉酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我做的茄丁肉酱面:

材料:茄子肉丁甜面酱蒜黄瓜面条等。

第一步:把面煮好。

第二步:把茄子切成1·5厘米见方的小丁,然后把切丁放入盐水里稍微泡一下,捞出来控干水。

第三步:做锅倒油,油热后下入茄丁炸一下,微黄就可以了,把黄瓜切成丝就可以了。

第四步:面酱里加入酱油稀释一下,切好蒜末。

第五步:做锅倒油,油热后放入肉丁煸炒,微黄后放入稀释好的面酱熬一会,放入切丁,蒜末出锅。

茄丁肉酱面主厨:叶儿耙

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:半个--
辅助料用量
肉丁:150克--
调味料用量
甜面酱:适量--

茄丁肉酱面的做法步骤

  • 第二步:把茄子切成1·5厘米见方的小丁,然后把切丁放入盐水里稍微泡一下,捞出来控干水。
  • 第四步:面酱里加入酱油稀释一下,切好蒜末。
  • 第三步:做锅倒油,油热后下入茄丁炸一下,微黄就可以了,把黄瓜切成丝就可以了。
  • 第一步:把面煮好。
  • 第五步:做锅倒油,油热后放入肉丁煸炒,微黄后放入稀释好的面酱熬一会,放入茄丁、蒜末出锅。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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