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好吃的两掺奶香馒头

菜谱编号:055-499
好吃的两掺奶香馒头是【安琪美儿116029】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃的两掺奶香馒头”。
好吃的两掺奶香馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是已经不知道多少次成功的案例了,只要亲们认真的看,一定可以给家人吃上自己亲手做的馒头的·

好吃的两掺奶香馒头主厨:安琪美儿116029

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:5杯(或中筋)--
辅助料用量
奶粉:半杯酵母:一小撮
玉米面:半杯或一杯--

好吃的两掺奶香馒头的做法步骤

  • 第五步:取一条小方巾盖住盆边,再把一个锅盖盖在盆上,锅盖上不是有漏气孔吗,这时漏气孔要放在小方巾的位置上,这样发酵的可以更快,而且里面的面也不容易变干,放在暖和的地方发酵,我放在我家的灶台下有一柜子,因为总做饭,那里很温暖,所以只需二个小时就可以发起来了,因为我家是地热哦,呵呵!
  • 第七步:把发好的面取出,放在压好的面碱上,然后再开始揉,也是直到揉光滑为止。
  • 第六步:第三步就是等面发到用手指向下一按面不向上也不向下的时候就是面发的最好的时候了,这时把面板准备好,再准备一点点的面碱,放在面板上,用手或用幹面杖压一下,这样就没有颗粒了。
  • 第三步:把手洗干净,然后开始往盆里放水,要分三次加水,一边加水还要一边用手搓,感觉不算太硬又可以用一只手揉动的时候,就可以不用加水了。
  • 第一步:第一步要把材料都准备好,我用了普通的量杯5杯面粉,半杯的奶粉,一小撮的酵母粉,半杯或一杯都可以的玉米面(因为是两掺的吗) 对了,还有一汤碗的水,稍微有点温度即可。
  • 第八步:然后把面搓成一条,切成一小块一小块的。
  • 第十一步:要成功哦!
  • 第二步:第二步要把所有的材料除水以外全都放在一个干净的盆里。
  • 第四步:然后一手扶盆,另一只手开始揉,一定要冲一个劲使,不能又向在又向右的揉,只能一个方向,揉到面团光滑为止。
  • 第九步:这时把蒸锅准备好,下面多放些水,防止烧干,在每个连上涂上薄薄的一层油,把刚才切好的面坯放在连上面,再等上30分钟,就可以开火蒸了。等上气后30钟,闭火开锅,就可以吃上自己蒸的健康馒头了。
  • 第十步:这是刚蒸好的样子哦。
  • 好吃的两掺奶香馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    我家宝九个多月了,特别喜欢吃我蒸的馒头,有宝宝的妈妈也要来试一下哦,这样就不用去外面买了,而且自己做的也很干净哦!我说的亲们没明白可以留言,我有时间一定会回复的,因为我家的小魔王很是粘我呢,呵呵!祝亲们试验成功!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的好吃的两掺奶香馒头。

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